Koji je princip mjerenja koncentracije šećera s mjeračem koncentracije?

Kao davatelj mjerača koncentracije, često primam upiti od kupaca o principima koji stoje iza mjerenja koncentracije šećera pomoću ovih uređaja. U ovom postu na blogu, udubit ću se u znanost i tehnologiju koja omogućuju točna mjerenja koncentracije šećera i kako naši mjerači koncentracije igraju ključnu ulogu u raznim industrijama.

Osnove mjerenja koncentracije šećera

Koncentracija šećera je kritični parametar u mnogim industrijama, uključujući hranu i piće, lijekove i biogoriva. Poznavanje točne koncentracije šećera pomaže u kontroli kvalitete, optimizaciji procesa i osiguravanju konzistencije proizvoda. Postoji nekoliko metoda za mjerenje koncentracije šećera, ali najčešće se oslanjaju na fizička svojstva otopina šećera.

Jedno od temeljnih svojstava koje se koriste za mjerenje koncentracije šećera je gustoća. Kako se koncentracija šećera u otopini povećava, povećava se i gustoća otopine. Taj odnos nije linearni, ali se može precizno kalibrirati za različite vrste šećera i otopina. Mjerenjem gustoće otopine šećera možemo zaključiti njegovu koncentraciju šećera.

Drugo važno svojstvo je indeks loma. Kad svjetlost prođe kroz otopinu šećera, njegov se smjer mijenja na temelju koncentracije šećera. Indeks loma je mjera koliko je svjetlost savijena. Slično gustoći, indeks loma otopine šećera ima dobro definiran odnos s koncentracijom šećera.

Mjerenje koncentracije šećera s metrima koncentracije na temelju gustoće

Mjerači koncentracije na temelju gustoće djeluju na načelu mjerenja mase po jedinici volumena otopine šećera. Postoje različite vrste brojila na temelju gustoće, a jedan od najpouzdanijih je mjerač koncentracije vibraza vibracije.

UVibrirajući metar koncentracije vilice za podešavanjeDjeluje vibriranjem ugađanja vilice u otopini šećera. Na učestalost vibracije ugađanja vilice utječe gustoća okolnog medija. Kako se koncentracija šećera povećava, gustoća otopine raste, a vibracijska frekvencija vilice za podešavanje mijenja se. Ova promjena frekvencije mjeri se i pretvara u vrijednost gustoće. Jednom kada je poznata gustoća, koristeći unaprijed kalibrirane tablice ili jednadžbe, može se utvrditi koncentracija šećera.

Ovi brojili su vrlo precizni i mogu se koristiti u širokom rasponu aplikacija. Na primjer, u industriji hrane i pića koriste se za mjerenje sadržaja šećera u voćnim sokovima, bezalkoholnim pićima i sirupima. U farmaceutskoj industriji mogu se koristiti za praćenje koncentracije šećera u oralnim lijekovima i sirupima.

Mjerenje koncentracije šećera s indeksom refrakcije na temelju metra koncentracije

Mjerači koncentracije na temelju indeksa loma mjere indeks loma otopine šećera kako bi se utvrdila njegova koncentracija šećera. Kad svjetlost uđe u otopinu šećera, usporava se i mijenja smjer. Indeks loma definiran je kao omjer brzine svjetlosti u vakuumu i brzini svjetlosti u otopini.

Ovi brojila obično koriste izvor svjetlosti i detektor. Svjetlost prolazi kroz otopinu šećera, a detektor mjeri kut refrakcije. Na temelju izmjerenog kuta izračunava se indeks loma. Budući da indeks loma ima poznati odnos s koncentracijom šećera, koncentracija šećera se može utvrditi.

Brojila refrakcije - brojila temeljena vrlo su osjetljiva i mogu pružiti stvarna mjerenja vremena. Obično se koriste u industriji vina i piva za mjerenje sadržaja šećera tijekom procesa fermentacije. Praćenjem koncentracije šećera, pivari mogu kontrolirati proces fermentacije i osigurati željeni sadržaj alkohola u konačnom proizvodu.

Prijave u različitim industrijama

Industrija hrane i pića

U industriji hrane i pića, točno mjerenje koncentracije šećera ključno je za kvalitetu i ukus. Na primjer, u proizvodnji džemata i žele, koncentracija šećera utječe na teksturu i policu - vijek proizvoda. Premalo šećera može dovesti do kvarenja, dok previše šećera može proizvod učiniti pretjerano slatkim. Naši mjerači koncentracije mogu se koristiti u različitim fazama proizvodnog procesa, od inspekcije sirovina do konačne kontrole kvalitete proizvoda.

Farmaceutska industrija

U farmaceutskim proizvodima šećer se često koristi kao ekscipient u oralnim lijekovima. Koncentracija šećera može utjecati na topljivost, stabilnost i ukusnost lijeka. Naši mjerači koncentracije mogu pomoći proizvođačima farmaceutskih proizvoda da osiguraju da koncentracija šećera u njihovim proizvodima zadovoljava potrebne specifikacije.

Industrija biogoriva

U industriji biogoriva, šećer je ključna sirovina za proizvodnju etanola. Mjerenje koncentracije šećera u fermentacijskom juhu ključno je za optimizaciju procesa fermentacije i maksimiziranje proizvodnje etanola. NašeInternetski mjerač koncentracije alkohola za automatiziranu kontrolu proizvodnje kuhanjaMože se koristiti zajedno s mjerenjem koncentracije šećera za praćenje cijelog procesa fermentacije i osiguravanja učinkovite proizvodnje etanola.

Mjerenje gustoće kiseline u povezanim procesima

U nekim procesima povezanim s mjerenjem koncentracije šećera, mjerenje gustoće kiseline također može biti važno. Na primjer, u hidrolizi škroba za proizvodnju šećera, kiseline se često koriste kao katalizatori. Nadgledanje gustoće kiseline može pomoći u kontroli reakcije hidrolize i osiguravanju kvalitete konačnog proizvoda šećera. NašeMjerač gustoće kiselinemože se koristiti za precizno mjerenje gustoće kiseline u takvim procesima.

Zašto odabrati naše mjerače koncentracije

Naši mjerači koncentracije dizajnirani su s najnovijom tehnologijom i materijalima visoke kvalitete kako bi se osigurala točna i pouzdana mjerenja. Jednostavno ih je instalirati, upravljati i održavati. Nudimo širok raspon mjerača koncentracije kako bismo zadovoljili specifične potrebe različitih industrija. Bilo da vam treba jednostavan ručni mjerač za povremena mjerenja ili internetski mjerač za kontinuiranu kontrolu procesa, imamo pravo rješenje za vas.

Ako ste zainteresirani da saznate više o našim mjeračima koncentracije ili imate posebne zahtjeve za mjerenje koncentracije šećera u vašoj industriji, pozivamo vas da nas kontaktirate na detaljnu raspravu. Naš tim stručnjaka spreman je pružiti vam najbolja rješenja i podršku koji će vam pomoći da optimizirate svoje procese i poboljšate kvalitetu vašeg proizvoda.

Reference

1. ASTM International. Standardne metode ispitivanja za gustoću, relativnu gustoću (specifična težina) ili API gravitacija sirove nafte i tekućih naftnih proizvoda hidrometrom. ASTM D1298 - 12.
2. Američko društvo kemičara. Metode analize. 9. izd. ASBC, 2019.
3. Europska farmakopeja. 10. izd. Vijeće Europe, 2020.